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RESTAURANT LE PERCHERON |
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la tradition dans l'assiette |
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Monsieur et Madame COUDRAY vous accueillent pour goûter la |
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gastronomie au féminin (diplômée école hôtelière de Strasbourg). |
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MENU à 18,40 € |
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LE SHETLAND |
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Salade croquante |
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Tarte fine au chèvre |
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Délice
de canard au foie gras |
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Entrée du jour |
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Onglet de boeuf, sauce moutarde |
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Dos de loup sauce bacon |
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Joues de porc confites |
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Parmentier de canard |
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Plat du jour |
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Dessert au
choix |
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Menu à 14.20€ |
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L'AUTEUIL EXPRESS |
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Une entrée |
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et |
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un plat |
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ou |
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un plat |
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et |
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un dessert |
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AUX CHOIS DANS LE MENU A 18.40 € |
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Menu-carte à
27,90€ |
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LE PRIX DE
DIANE |
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Entrée au choix |
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Croustillant
de queues d'écrevisses, beurre blanc |
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Escalope de foie gras poëllè, vinaigre balsamique(sup 2,50) |
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Tartare de saint Jacques aux agrumes |
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Salade aux fèves fines et au chèvre frais, huile de noisette |
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Casse-croûte d'escargots et sa fondue de poireaux |
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Girolles et autres champignons à la savoyarde |
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Duo de foie gras et de saumon fumé * |
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Tartine grillée des alpes |
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Plat au choix |
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Magret de canard aux caramel d'épices |
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Choucroute de la mer |
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Cassoulet
gratiné au confit d'oie |
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Filet de bœuf
au foie gras (sup 4€) |
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Filet de lotte en croûte de chorizo et son risotto |
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Pavé de saumon fumé à chaud aux épice douces |
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Beuchelle
tourangelle aux rognons et ris de veau |
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Gambas flambées au whisky |
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Confit de
canard, pommes sarladaises |
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Filet mignon d'agneau au romarin et copeaux de parmesan |
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Dessert au choix |
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Grand choix de tartes et gâteaux |
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Service
compris |
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FORMULE à 21,90 €
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LE Longchamp |
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Une entrée |
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et |
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un plat |
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ou |
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un plat |
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et |
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un dessert |
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au choix dans le menu-carte à 27,90€ |
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Prochaine carte autour du 15 avril |
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