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RESTAURANT LE PERCHERON |
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la tradition dans l'assiette |
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Monsieur et Madame COUDRAY vous accueillent pour goûter la |
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gastronomie au féminin (diplômée école hôtelière de Strasbourg). |
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MENU à 18,40 € |
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LE SHETLAND |
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Émietté de saumon sur sa purée d'avocat |
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Tarte fine tomate et chorizo |
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Joue
de porc confites en salade |
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Entrée du jour |
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Onglet de bœuf, sauce béarnaise |
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Dos de colin en crumble de noix |
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Brochette de poulet à l'estragon |
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Carpaccio de bœuf |
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Plat du jour |
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Dessert au
choix |
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Menu à 14.50€ |
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L'AUTEUIL EXPRESS |
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Une entrée |
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et |
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un plat |
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ou |
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un plat |
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et |
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un dessert |
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AUX CHOIS DANS LE MENU A 18.40 € |
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Menu-carte à
28,50€ |
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LE PRIX DE
DIANE |
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Entrée au choix |
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Escabèche
d'écrevisses au citron |
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Marbré de foie gras de canard aux figues(sup. 2,50€) |
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Tartare de saint Jacques aux agrumes |
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Brochette italienne, mozzarella de bufflonne |
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Queues de crevettes décortiquées, sur tartare de courgettes |
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Gros ravioles à la truffe blanche |
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Déclinaison de saumons |
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Aumônière de chèvre et tapenade |
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Plat au choix |
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Magret de canard aux pêches |
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Risotto de fruits de mer |
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Cassoulet
gratiné au confit d'oie |
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Filet de bœuf
au foie gras (sup. 4€) |
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Filet de Daurade royale rôtie, sauce à l'anis |
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Pavé de saumon fumé à chaud aux épice douces |
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Beuchelle
tourangelle aux rognons et ris de veau |
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Gambas , a l'ail et persil |
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Confit de
canard, pommes sarladaises |
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Filet mignon d'agneau au romarin et copeaux de parmesan |
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Double carpaccio de bœuf |
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Dessert au choix |
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Grand choix de tartes et gâteaux |
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Service
compris |
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FORMULE à 21,90 €
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LE Longchamp |
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Une entrée |
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et |
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un plat |
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ou |
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un plat |
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et |
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un dessert |
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au choix dans le menu-carte à 28,50€ |
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Prochaine carte fin septembre |
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